Vorspeisen
Salatherzen
Caesar Dressing | Kirschtomaten | Croûtons | Parmigiano Reggiano | Pancetta 9,00 €
Stk. wilde argentinische Rotschwanzgarnele + 4,00 €
Halbe gegrillte Avocade + 4,00 €
Sanft gegarte Brust vom Schwarzfederhuhn + 14,00 €
Konfierte Süßkartoffel
Papadam | Cranberry Jelly | Erbsenkresse11,00 €
Carpaccio vom Rinderfilet
Rucola | Geschmorter Hokkaido Kürbis | Parmigiano Reggiano 14,00 €
Schaumsuppe von der Kerbelwurzel
Pumpernickelerde | Kresse 11,00 €
Hauptgerichte
Wiener Schnitzel
Bratkartoffeln | Gurkensalat | Zitrone | Preiselbeeren 18,50 €
Hausgemachte Taglerini
Kirschtomaten | Hokkaido Kürbis Rahm | Parmigiano Reggiano 17,00 €
Gegrillter Skrei oder gegrilltes Schwarzfederhuhn
Mediterranes Grillegemüse | Miso-Kartoffelpüree | Teriyaki Sauce | Sesam 22,00 €
Sautierter Winterspargel
Baby Möhren | Kaiserschoten | Hummus 19,00 €
Saison Spezial
Suppe vom Hokkaido Kürbis
Karamellisierte Kürbiskerne | Steirisches Kürbiskernöl 11,00 €
Desserts
Lebkuchen Crème Brûlée
Bourbon Vanilleeis | Beeren 11,00 €
Sorbets & Eiscreme
Bratapfelsorbet
Fermentiertes Sauerkirschsorbet (Beide Vegan)
Bourbon Vanilleeis
Valrhona Schokoladeneis
Drei zur Wahl 9,00 €
Malheur von der Valrhona Schokolade
Bourbon Vanilleeis | Beeren 10,00 €
